乳清粉-美國中部
本周中部地區(qū)乳清粉區(qū)間價格范圍擴大，集中價格兩端走高。關于現(xiàn)貨報告喜憂參半，部分地區(qū)有所差異。部分人表示，在過去的幾周里，食品級乳清現(xiàn)貨很難找到，還有一部分人則表示，大量乳清仍在出售，而且價格與最近的市場價格相當。一些生產商表示，中西部地區(qū)供應已經變得更緊，最近生產的貨物已經被搶光。總之，生產一直有點忙。由于高蛋白市場被視為看跌，預計乳清粉產量將有所增加，特別是到目前為止，今年每周都有報道第三類牛奶現(xiàn)貨價格為10美元。飼料級乳清價格反映了食品級乳清的價格，并在區(qū)間價格兩端都有所提高。盡管最近市場價格有所上漲，但乳清粉市場行情仍然喜憂參半。據DMN月度平均報告顯示，1月份中部地區(qū)乳清粉集中價格平均值為$0.3844, 12月份為$0.4168。1月份中部地區(qū)乳清粉區(qū)間價格平均值為$0.2976，12月份為$0.3159。
中部地區(qū)工廠第一筆銷售的傳統(tǒng)非食品級乳清粉及飼用乳清粉的價格區(qū)間范圍在FOB：0.2700-0.3100美金/磅。
美國中部地區(qū)工廠的第一筆銷售的特級，A級和傳統(tǒng)食品級乳清粉及非吸潮性乳清粉的價格區(qū)間范圍在FOB：0.3100-0.4300美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.3450-0.4000美金/磅。
乳清粉-美國東北部
本周，東部地區(qū)乳清粉區(qū)間價格上限下跌。一些市場參與者認為，本周一些價格指數(shù)的下行刺激了區(qū)間價格上限走低。在美國東北部，充足的牛奶供應使奶酪制造商的生產計劃得以順利進行。雖然國內對乳清粉的需求沒有變化，但有充足的液體乳清可用于干燥。一些市場聯(lián)系人報告，優(yōu)先品牌裝載比其他裝載的需求更高，比其他品牌的裝載更難在現(xiàn)貨市場上獲得。最近高濃縮蛋白乳清價格有所下降，導致市場人士表明，乳清粉產量正在增加。
據DMN報道，1月東部地區(qū)乳清粉集中價格月平均值為$0.4198 ，12月則為$0.4474。
第一筆銷售的特級，A級和傳統(tǒng)食品級乳清粉及非吸潮性乳清粉的價格區(qū)間范圍在FOB：0.3350-0.4300美金/磅。
乳清粉-美國西部
本周西部地區(qū)隨著下限走高，上限走低，乳清粉區(qū)間價格和集中價格都在收窄，由于本周一些利益相關者通報了現(xiàn)貨詢價的增加，國內市場對乳清粉的需求穩(wěn)步上升。出口需求沒有變化，不過一些業(yè)內人士表示，亞洲市場買家的興趣仍然低于先前預測的水平。現(xiàn)貨市場上有大量的乳清粉。由于該地區(qū)的奶酪制造商忙于生產，因此可以使用液體乳清進行干燥。聯(lián)系人報告，高濃縮乳清蛋白和滲透物的價格下降，導致他們將更多的生產轉向乳清粉。據DMN報道，1月西部地區(qū)乳清粉集中價格月平均值為$0.4193 ，12月則為$0.4664，2023年平均值為$0.4193。
西部地區(qū)工廠第一筆銷售的特級，A級和傳統(tǒng)食品級乳清粉及非吸潮性乳清粉的價格區(qū)間范圍在FOB：0.3125-0.4600美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.3400-0.4200美金/磅
濃縮乳清蛋白
本周WPC34%價格再次下跌。目前乳清蛋白復合物面臨著巨大的價格壓力。據業(yè)內人士透露，過去一年里，WPC80%價格已經下降了一半，目前處于2美元的低價。分離乳清蛋白的價格也降至4美元或更低。隨著低價格和高濃縮乳清蛋白和脫脂奶粉的充足供應，一些終端用戶有很多乳制品蛋白可供選擇?？膳c其他乳制品蛋白互換的WPC 34%也很豐富，一些加工商已經降低了售價來競爭。一些業(yè)內人士表示，他們聽說WPC34%的報價接近1美元。一些WPC 34%的品牌已經能夠在需要額外測試和WPC 34%品牌屬性的客戶中保持較高的價格。然而，除了需要特定的WPC34%供應商的應用外，需求是疲軟的。一些制成品生產商正試圖清空成本較高的乳清蛋白庫存，然后調整消費品價格，增加乳清蛋白采購。WPC34%產量穩(wěn)定。2023年1月中部和西部地區(qū)WPC34%集中價格平均值為$1.6671，12月為$1.7478，去年則為$1.4378。
中部和西部地區(qū)工廠第一筆銷售的特級，A級和傳統(tǒng)食品級WPC34%的價格區(qū)間范圍在FOB：1.1500-1.7500美金/磅；集中成交范圍在FOB：1.3000-1.7000美金/磅。
乳糖
在過去幾周，市場對乳糖變得越來越不看好。乳糖的區(qū)間價格和集中價格普遍走低。只有季度合同的價格在區(qū)間價格內走高。業(yè)內人士報告，最近有一些合同被取消和推遲。這給一些制造商帶來了更大的壓力，他們要為乳糖重新尋找銷路。乳糖庫存較多?，F(xiàn)貨價格已經下降，現(xiàn)在100目普通乳糖的價格接近30美分，一些200目或嬰兒配方乳糖是0.40美元。由于新西蘭的牛奶季節(jié)正在減弱，對乳糖標準化的需求正在減少，手提袋的乳糖仍面臨更大的壓力。一些袋裝乳糖的現(xiàn)貨銷售價格接近區(qū)間價格下限，更接近一些滲透乳清價格。生產商希望隨著農歷新年假期結束，亞洲的乳糖需求會回升。然而，一些聯(lián)系人表示，這種需求可能發(fā)展緩慢，因為這些國家的終端用戶可能會在經濟放緩的情況下滿足他們的近期需求。一些加工企業(yè)表示，他們經常收到詢價，但都是尋找一些低價交易的需求。乳糖產量穩(wěn)步下降。2023年1月中部和西部地區(qū)乳糖集中價格平均值為$0.4631，12月為$0.4782，去年則為$0.4050。
食品級乳糖及非藥理性乳糖的價格區(qū)間在FOB：0.1800-0.6000美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.3000-0.5200美金/磅。
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