5月20日（周二），芝加哥期貨交易所（CBOT）小麥期貨漲至兩周高位，因美元走弱，且美國小麥作物生長評級意外下滑，在上周價格觸及五年低位后激發(fā)更多空頭回補。
CBOT交投最活躍的7月軟紅冬麥期貨合約上漲17美分，結(jié)算價報每蒲式耳5.46美元，盤中最高觸及5.47-1/2美元，創(chuàng)5月5日以來最高。
堪薩斯期貨交易所（KCBT)交投最活躍的7月硬紅冬麥期貨合約上漲13-1/2美分，結(jié)算價報每蒲式耳5.36-1/4美元。
MIAX期貨交易所（MIAX Futures Exchange）7月硬紅春小麥合約上漲12-1/4美分，結(jié)算價報每蒲式耳5.97-3/4美元。
美國農(nóng)業(yè)部(USDA)在每周作物生長報告中公布稱，截至2025年5月18日當(dāng)周，美國冬小麥優(yōu)良率為52%，低于市場預(yù)期的54%，前一周為54%，上年同期為49%。
歐盟委員會公布的數(shù)據(jù)顯示，截至5月18日，歐盟2024/25年度（7月開始）軟小麥出口量為1,845萬噸，同比下降34%，而去年同期為2,789萬噸。
據(jù)中新社5月20日報道，記者20日從國家糧食和物資儲備局獲悉，新季夏糧收購量預(yù)計將達(dá)到2000億斤左右。據(jù)官方調(diào)度情況顯示，今年以來，中國平均降雨量較常年同期偏少，部分夏糧主產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)一定程度旱情，但夏糧長勢總體正常。初步預(yù)計，新季夏糧收購量將達(dá)到2000億斤左右，其中小麥1700億斤，早秈稻250億斤，分別占產(chǎn)量的六成、五成左右。
阿根廷經(jīng)濟部長Luis Caputo周二表示，阿根廷將把小麥和大麥出口減稅政策延長至明年3月。
阿根廷農(nóng)戶和出口公司一直在呼吁實施該措施，盡管Caputo表示，該措施不適用于大豆、玉米、向日葵、高粱及其副產(chǎn)品。
美元周二再度走軟，部分原因是美聯(lián)儲官員對經(jīng)濟發(fā)表了更為謹(jǐn)慎的言論。交易員們期待著美國與日本即將舉行的會談，其中可能包括作為貿(mào)易協(xié)議一部分的匯率討論。
當(dāng)美元走軟，對于持有其它貨幣的買家來說，以美元計價的商品會更加便宜。
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