從家庭聚餐的白酒
到日常炒菜的豬肉
國民餐桌的每一口安心
都藏著科技的力量
作為深耕“大農業(yè)”的龍頭企業(yè)
順鑫控股正以科企合作為橋
用技術創(chuàng)新為國民餐桌
注入健康新活力
近日，北京農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會會長王國豐、常務副會長、秘書長謝磊，農業(yè)農村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所所長王鳳忠、中國農業(yè)科學院農產品加工研究所副所長范蓓及相關科研專家一行到順鑫控股集團調研座談，共話產學研融合。順義區(qū)科協(xié)黨組書記王輝、集團黨委書記、董事長李穎林，副經理和法文，牛欄山酒廠、鵬程食品、順鑫牽手、創(chuàng)新食品負責人一同參加。
從簽約到落地，科企聯(lián)動精準破題
此次調研座談是順鑫科企合作“加速跑”的生動縮影。今年10月29日，在“2025京津冀蒙農業(yè)科技合作論壇”上，順鑫控股與農業(yè)農村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所正式簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，標志著順鑫政企研協(xié)同創(chuàng)新邁入新階段。短短一個多月，雙方按照“需求梳理—資源對接—現(xiàn)場辦公”全流程，用高效行動踐行“以科研賦能產業(yè)”的堅定承諾。座談現(xiàn)場，順鑫相關業(yè)務板塊直面產業(yè)升級痛點，與科研團隊精準對接需求，讓科研成果靶向瞄準產業(yè)“靶心”，構建起“需求出題、科研解題、產業(yè)答題”的閉環(huán)聯(lián)動模式，為不斷提高科技創(chuàng)新水平、實現(xiàn)產學研用深度融合、賦能順鑫高質量發(fā)展奠定了堅實基礎。
科技為核，搭建產學研融合新高地
在順鑫的發(fā)展藍圖中，科企合作從來不是單點突破，而是全產業(yè)鏈的深度賦能。順鑫控股與農業(yè)農村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所、中國農業(yè)科學院、中國科學院微生物所等20余家國內外科研院校建立長期戰(zhàn)略合作關系，構建起“產學研用”一體化融合體系，累計落地200余項產學研合作項目，覆蓋從種源培育、加工保鮮到物流管控的全產業(yè)鏈。通過共建研發(fā)中心、聯(lián)合培養(yǎng)博士后等多元模式，將科研院校的智力優(yōu)勢與自身的產業(yè)優(yōu)勢深度融合，實現(xiàn)“技術—產業(yè)—市場”的良性循環(huán)。
在標準制定與知識產權領域，順鑫主導3項國家標準定制，參與修訂13項國家(行業(yè))及地方、團體標準，制定7項企業(yè)標準修訂，用“順鑫標準”定義行業(yè)品質底線；沉淀276項有效專利、63項版權及61項品種經營權，這種“以標準引領質量、以專利護航創(chuàng)新”的發(fā)展路徑，不僅夯實了集團的核心競爭力，更為行業(yè)規(guī)范化發(fā)展樹立了國企標桿。
多點發(fā)力，以科企合作煥新消費體驗
白酒釀造：傳統(tǒng)工藝+黑科技
牛欄山酒廠與中國科學院微生物所攜手深耕微生物領域，從“牛欄山一號”太空實驗到共建院士工作站，為健康白酒開發(fā)與釀造工藝優(yōu)化提供核心理論支撐；聯(lián)合北京工商大學用GC-MS等黑科技解析白酒香氣密碼，讓每一瓶酒的風味都穩(wěn)定在線。
肉食加工：新鮮與健康雙保障
鵬程食品聯(lián)合中國農業(yè)科學院研發(fā)的“全鏈條數(shù)字化冷鏈保鮮技術”，從屠宰到上桌，每一步都有數(shù)字化監(jiān)控，不僅讓生鮮肉損耗率大幅降低，更讓您吃到的每一口肉都鎖住原汁原味的新鮮與營養(yǎng)；與農產品加工研究所聯(lián)合研發(fā)的“低溫發(fā)酵香腸加工技術”已成功應用于產品升級，為消費者帶來了更健康、更安心的肉食選擇。
種源創(chuàng)新：守護“菜籃子”硬核品質
順鑫小店聯(lián)合中國農業(yè)大學深耕豬肉品質研究，攻克種源“卡脖子”難題，培育順義地方黑豬新品種，從源頭把控肉質安全與風味，用科技力量守護國民“菜籃子”的硬核品質，讓每一口豬肉都帶著自然鮮香。
從田間到餐桌
從實驗室到貨架
順鑫控股的科企合作之路
始終圍繞“讓國民
吃得更健康、更安心”的初心
未來，我們將繼續(xù)
攜手科研力量
把更多硬核技術變成餐桌日常
用國企擔當守護每一口煙火氣
與您共赴
更美好的健康飲食生活！
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