聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)周五發(fā)布的月度價(jià)格報(bào)告顯示，2026年1月全球食品價(jià)格指數(shù)連續(xù)第五個(gè)月下跌，因?yàn)槭苋橹破?、糖和肉類價(jià)格下跌的影響。
追蹤一籃子全球交易食品商品的FAO食品價(jià)格指數(shù)(FFPI)在2026年1月平均為123.9點(diǎn)，環(huán)比下跌0.4%，同比下跌0.6%，較2022年3月份的歷史峰值低22.7%。
從各個(gè)分類產(chǎn)品來看，1月份乳制品價(jià)格跌幅最大，環(huán)比下降5%，主要原因是奶酪和黃油價(jià)格下跌。
1月份肉類價(jià)格環(huán)比下跌0.4%，原因是豬肉價(jià)格下跌抵消了禽肉價(jià)格的上漲。
1月份糖價(jià)環(huán)比下跌1%，同比下跌19.2%，反映出市場預(yù)期供應(yīng)量將增加。
但是1月份谷物價(jià)格指數(shù)平均為107.5點(diǎn)，環(huán)比上漲0.2%，盡管同比仍然下跌3.9%。1月全球小麥價(jià)格基本穩(wěn)定，僅比12月下降0.4%。澳大利亞和加拿大強(qiáng)勁的出口銷售以及俄羅斯和美國的天氣狀況對越冬期的影響帶來上漲壓力，但是被全球供應(yīng)充足所抵消。阿根廷和澳大利亞小麥預(yù)期豐收，全球庫存水平高企，繼續(xù)對價(jià)格構(gòu)成下行壓力。
國際玉米價(jià)格也延續(xù)下跌趨勢，比12月下跌0.2%。盡管阿根廷和巴西的種植條件受到天氣因素的影響，加上美國乙醇需求強(qiáng)勁，為價(jià)格提供了一些支撐，但是未能抵消全球供應(yīng)充足帶來的普遍看跌情緒。1月份全球大麥價(jià)格小幅上漲，得益于阿根廷大麥的強(qiáng)勁需求;而高粱價(jià)格走勢與小麥?zhǔn)袌鱿嗨疲杂谢芈?。相比之下?026年1月全球大米價(jià)格指數(shù)環(huán)比上漲1.8%，反映出需求走強(qiáng)，尤其是對香米的需求。
1月份全球植物油價(jià)格指數(shù)平均為168.6點(diǎn)，環(huán)比上漲2.1%，同比上漲10.2%，原因是棕櫚油、豆油和葵花籽油價(jià)格上漲，抵消了菜籽油價(jià)格的下跌。國際棕櫚油價(jià)格連續(xù)第二個(gè)月上漲，這得益于東南亞季節(jié)性生產(chǎn)放緩以及價(jià)格競爭力提高帶來的全球進(jìn)口需求強(qiáng)勁。與此同時(shí)，由于南美出口供應(yīng)趨緊以及美國生物燃料行業(yè)需求強(qiáng)勁的預(yù)期，1月份全球豆油價(jià)格也出現(xiàn)反彈。全球葵花籽油價(jià)格在2025年底連跌兩個(gè)月后也出現(xiàn)反彈，原因是黑海地區(qū)供應(yīng)持續(xù)緊張，農(nóng)民銷售仍然有限。相比之下，1月份全球菜籽油價(jià)格小幅下跌，反映出近期大量進(jìn)口到貨后歐盟供應(yīng)充足。
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