外媒2月8日消息：截至2026年2月6日當周，全球小麥市場價格下跌，主要因為對美國和黑海嚴寒天氣的擔憂減弱，全球供應充足。不過美國冬小麥產(chǎn)區(qū)的干旱范圍擴大，美麥出口銷售整體依然強勁，制約小麥價格跌幅。
周五(2月6日)，芝加哥期貨交易所(CBOT)3月軟紅冬小麥期約報收5.2975美元/蒲，比一周前下跌1.5%。堪薩斯城期貨交易所(KCBT)3月硬紅冬小麥期貨報5.3125美元/蒲，下跌2.5%。明尼阿波利斯谷物交易所(MGEX)3月硬紅春小麥期貨報5.70美元/蒲，下跌1.4%。泛歐交易所3月小麥價格為190歐元/噸，下跌2.2%。阿根廷上河小麥報價為209美元/噸，上漲0.5%。周五，ICE美元指數(shù)報收97.506點，比一周前上漲0.67%。
過去一周，全球小麥市場延續(xù)典型的區(qū)間震蕩格局，顯示市場對新的定價線索仍保持高度謹慎，暫時缺乏趨勢性突破的動力。從期貨走勢看，本周的核心特征是反復拉鋸。受大豆走強帶動，小麥一度跟隨上揚，但這種“外溢式支撐”持續(xù)性有限。每當價格反彈至區(qū)間上沿，套保與技術性賣壓迅速顯現(xiàn);而當價格回落至低位附近，出口需求、產(chǎn)區(qū)天氣與成本支撐又限制了進一步下跌空間。
基本面方面，下周將要發(fā)布的2月份美國農(nóng)業(yè)部供需報告成為短線關注焦點。盡管2月份報告通常缺乏新的美國產(chǎn)量預測，對市場影響有限，但是市場人士預期美國小麥期末庫存可能小幅下調(diào)，為小麥價格提供一定心理支撐。全球層面，本月小麥期末庫存估計不會顯著調(diào)整，繼續(xù)維持在相對充裕水平，這也是小麥價格難以擺脫區(qū)間的重要原因。
黑海小麥仍是國際小麥定價的重要錨點。近期俄羅斯小麥FOB報價連續(xù)數(shù)周走高，主要受港口冬季物流受阻、盧布走強以及國內(nèi)價格堅挺的共同推動。不過，從作物本身看，俄羅斯冬小麥長勢總體良好，正常比例高于去年同期，暫未出現(xiàn)實質(zhì)性減產(chǎn)威脅。
北美方面，美國冬小麥旱情值得持續(xù)跟蹤。最新干旱監(jiān)測顯示，處于干旱狀態(tài)的冬麥面積較去年同期明顯擴大，這為小麥價格提供了潛在支撐。但眼下正值作物越冬期，市場對天氣風險的反應仍相對謹慎，只有在春季返青階段問題持續(xù)惡化，才可能實質(zhì)性導致小麥市場添加風險升水。
需求端表現(xiàn)相對平淡。美國周度出口銷售不溫不火。國際招標方面，約旦近期多次招標未成交，反映部分進口國仍在等待更有吸引力的價格窗口。印度在國內(nèi)庫存充裕、價格趨穩(wěn)的背景下放寬庫存限制，也印證全球小麥供應環(huán)境并不緊張。
展望未來一周，全球小麥市場大概率仍將維持區(qū)間運行。USDA供需報告、黑海出口節(jié)奏以及北半球天氣變化將決定價格波動的方向。
以下是過去一周的重要小麥市場信息。
美國冬小麥產(chǎn)區(qū)的干旱范圍擴大;作物狀況有升有降
最新的干旱監(jiān)測報告顯示，截至2月3日，冬小麥作物處于干旱地區(qū)的比例為43%，比一周前上升2%，接近52周以來的最高值45%，上年同期為23%。
在冬小麥主產(chǎn)區(qū)中，堪薩斯州的干旱程度依然不大，但其他主產(chǎn)區(qū)的干旱程度嚴重。在俄克拉荷馬州，冬小麥處于干旱地區(qū)的比例為47%，上周為46%，上年同期只有11%。蒙大拿州這一比例為60%，上周57%，上年同期的31%。
軟冬小麥產(chǎn)區(qū)的旱情依然最為嚴重。干旱監(jiān)測報告顯示，伊利諾伊州冬小麥處于干旱地區(qū)的比例約為86%，高于上周的85%，上年同期8%。田納西州為73%，與一周前持平，上年同期13%。阿肯色州99%，而佐治亞州和北卡羅來納州仍是100%。
美國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的作物評級月報顯示，截至2月2日，堪薩斯州小麥優(yōu)良率為61%，略高于1月初的60%，上年同期為50%。俄克拉荷馬州冬小麥優(yōu)良率為23%，低于1月初的31%，上年同期為40%。伊利諾伊州的優(yōu)良率提升3%至67%，上年同期為65%，科羅拉多州的優(yōu)良率提升幅度最大，達到57%，提升14%，上年同期也是57%。德克薩斯州的優(yōu)良率下降7%至13%;俄克拉荷馬州下降8%至23%。
美國小麥出口銷售總量同比增長17.6%
美國農(nóng)業(yè)部周度出口銷售報告顯示，美國農(nóng)業(yè)部出口銷售周報顯示，截至1月29日當周，2025/26年度美國小麥凈銷量為373,900噸，較上周減少33%，但較四周均值增長3%，接近市場預期范圍的下限。2026/27年度凈銷量為41,000噸，一周前為21,400噸。
本年度迄今為止的出口銷售總量同比增長17.6%，而美國農(nóng)業(yè)部預計全年出口將增長9%。這占到美國農(nóng)業(yè)部全年出口目標的90%，相比之下，歷史平均水平為91%。
從出口報價來看，2月5日，法國魯昂港口小麥價格為每噸238美元，美灣地區(qū)的軟紅冬小麥報價為每噸235美元，美國硬紅冬小麥報價為每噸258美元。
FAO：1月份食品價格指數(shù)環(huán)比下跌0.4%
聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)周五發(fā)布的基準報告顯示，受乳制品、糖和肉類產(chǎn)品報價下跌幅度超過谷物和植物油價格上漲幅度的影響，衡量全球食品商品價格的指標在1月份連續(xù)第五個月下降，為123.9點，較上月下降0.4%，較去年同期下降0.6%，比2022年3月達到的峰值低36.4點(22.7%)。
1月份谷物價格指數(shù)為107.5?點，較12月份小幅上漲0.2%，但仍比上年同期下跌3.9%。1月份全球小麥價格總體穩(wěn)定，僅比12月下降0.4%。澳大利亞和加拿大出口銷售強勁，俄羅斯和美國小麥作物受天氣影響，但這些因素被全球供應充足抵消。阿根廷和澳大利亞小麥豐收在望，加上全球庫存偏高，繼續(xù)對小麥價格構成下行壓力。
FAO本月將2025年全球谷物產(chǎn)量預估上調(diào)0.7%(1990萬噸)至30.23億噸，這將是歷史最高紀錄，主要反映了阿根廷、加拿大和歐盟的小麥單產(chǎn)高于預期，推動全球小麥產(chǎn)量創(chuàng)歷史新高。全球粗糧產(chǎn)量預估同樣略有上調(diào)，達到歷史新高，反映了中國和美國的單產(chǎn)高于預期，玉米種植面積上調(diào)。
FAO報告還顯示，2025/26年度全球谷物庫存用量比預計增至31.8%，創(chuàng)下2001年以來的最高水平。
關注下周USDA供需報告，小麥期末庫存可能略微下調(diào)
美國農(nóng)業(yè)部將于2月10日發(fā)布2月供需報告。1月份供需報告顯示，2025/26年度美國小麥期末庫存從12月份預測的9.01億蒲上調(diào)至9.26億蒲，主要反映了期初庫存上調(diào)而國內(nèi)用量下調(diào)。
從歷史上來看，2月份供需報告是全年當中對市場影響最小的報告之一。
2025/26年度迄今為止，美國小麥出口步伐依然強勁。截至1月29日，出口量已經(jīng)占到美國農(nóng)業(yè)部全年出口目標的68.1%，高于五年平均水平61.4%。
分析師猜測美國農(nóng)業(yè)部可能會略微上調(diào)小麥出口預估，從而導致期末庫存下調(diào)。
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