③產(chǎn)能快速恢復
但是在面臨如此多嚴峻困難的前提下，我國生豬產(chǎn)能仍然快速恢復，截止到2021年上半年末，能繁母豬存欄量和生豬總存欄量基本恢復到正常水平，生豬產(chǎn)能基本恢復正常，穩(wěn)產(chǎn)保供取得階段性勝利。從2019年四季度我國開啟全面產(chǎn)能恢復到2021年上半年末，我國用短短18個月的時間，實現(xiàn)了非瘟疫情基本控制、能繁母豬存欄量接近翻倍、豬肉供應量大幅提升，創(chuàng)造了人類非瘟防控史上的神話。取得如此輝煌的成績，離不開行業(yè)所有從業(yè)人員及相關部門的共同努力。
一是政策的大力支持。2019年胡副總理重要講話后，環(huán)保、土地、種豬進口、信貸、交通運輸?shù)雀鞣矫娴南拗拼蠓葴p弱，尤其是在剛剛結束的環(huán)保風暴中建立起來的嚴格的環(huán)保制度幾乎一夜之間就變得形同虛設，極大助力了生豬產(chǎn)能的恢復。
二是快速建立檢測體系。以中國散養(yǎng)戶為主體的養(yǎng)殖結構，想要短期內(nèi)大幅提升行業(yè)的疫病防控能力幾乎是不可能的，因此盡可能的阻止疫病的大范圍傳播就成為重中之重。農(nóng)業(yè)部根據(jù)中國實際國情，制定了以大區(qū)制為核心的分區(qū)防控體系，而非瘟病毒檢測體系就成為落實這套防控體系的核心。非瘟疫情爆發(fā)初期，國內(nèi)缺乏非瘟專用檢測儀器尤其是檢測試劑的生產(chǎn)能力，有關部門還是盡力協(xié)調(diào)，在2018年年底前在各省建設了非瘟檢測實驗室，并依托國內(nèi)強大的制造能力，在2019年年底前實現(xiàn)了非瘟檢測實驗室縣級全覆蓋。同時，各大生豬養(yǎng)殖企業(yè)、屠宰企業(yè)和食品檢測機構也都在短時間內(nèi)建立起來非瘟檢測能力。正是依托這套全國基本全覆蓋的檢測體系，有關部門基本阻止了染疫生豬和生豬產(chǎn)品的跨區(qū)運輸，基本杜絕了疫病再次在全國范圍內(nèi)傳播的可能性。從2019年四季度開始，我國非瘟疫情雖然仍頻繁發(fā)生，但再也沒有大規(guī)模同時爆發(fā)過，為生豬產(chǎn)能的恢復奠定了堅實的基礎。
三是多種手段恢復能繁母豬。
(Ⅰ)進口種豬。在國內(nèi)種豬產(chǎn)能嚴重受損的情況下，進口種豬成為重要的補充途徑。為了盡快恢復產(chǎn)能，海關和農(nóng)業(yè)部門也大幅簡化了進口流程，縮短了進口種豬所需的時間。2020年我國進口種豬超過3萬頭，創(chuàng)下歷史新高；2021年進口種豬超2萬頭，為歷史次高水平。除了大量進口原種豬外，部分企業(yè)還直接從國外進口父母代能繁母豬，快速補充產(chǎn)能缺口。
(Ⅱ)肥轉母。三元雜交體系下，商品代母豬雖然繁殖性能較差，但是在種豬短缺，后備母豬、仔豬價格均處在高位的特殊時間節(jié)點，商品育肥豬作為母豬使用仍然具有較高的經(jīng)濟價值，尤其是在75公斤后進行母性馴化和飼料調(diào)整，能夠在很大程度上縮小三元肥轉母豬和二元母豬生殖性能的差異，并且降低二胎綜合征的比例。肥轉母在當時為產(chǎn)能恢復做出了巨大的貢獻。
(Ⅲ)二元回交。二元回交豬作為商品豬時，生長速度、瘦肉率等指標低于三元商品豬，作為能繁母豬使用時，生殖效率雖然比二元母豬差，但是優(yōu)于三元商品豬作為母豬。部分企業(yè)正是憑借二元回交上的技術優(yōu)勢，在非瘟疫情后快速擴張，并為行業(yè)提供了大量的母豬和仔豬，為行業(yè)產(chǎn)能恢復做出了巨大貢獻。(Ⅳ)土豬雜交。我國本土豬品種眾多，且多以生殖性能優(yōu)異著稱，尤其是太湖豬作為全世界生殖性能最優(yōu)秀的生豬品種，單胎產(chǎn)仔普遍能達到20只以上，最高曾經(jīng)達到過50只。但是本土豬品種普遍存在生長速度慢、飼料轉化率、肉收率低等問題，這些問題也是我國本土豬品種被外三元體系逐漸替代的主要原因。非瘟疫情爆發(fā)后，本土豬優(yōu)異的生殖性能的經(jīng)濟性凸顯，很多養(yǎng)殖場戶用本土豬作為母本與杜洛克進行雜交來提升其生長性能，有些養(yǎng)殖企業(yè)還是用本土母豬尤其是太湖豬與長白雜交后作為母本再與杜洛克進行交配，進一步提升生長性能。
上述這些措施體現(xiàn)出了我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)的獨特只會，為我國在遭受非瘟疫情產(chǎn)能遭受巨大損失后的產(chǎn)能迅速恢復做出了巨大的貢獻。
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