③產(chǎn)能快速恢復(fù)
但是在面臨如此多嚴(yán)峻困難的前提下，我國生豬產(chǎn)能仍然快速恢復(fù)，截止到2021年上半年末，能繁母豬存欄量和生豬總存欄量基本恢復(fù)到正常水平，生豬產(chǎn)能基本恢復(fù)正常，穩(wěn)產(chǎn)保供取得階段性勝利。從2019年四季度我國開啟全面產(chǎn)能恢復(fù)到2021年上半年末，我國用短短18個月的時間，實(shí)現(xiàn)了非瘟疫情基本控制、能繁母豬存欄量接近翻倍、豬肉供應(yīng)量大幅提升，創(chuàng)造了人類非瘟防控史上的神話。取得如此輝煌的成績，離不開行業(yè)所有從業(yè)人員及相關(guān)部門的共同努力。
一是政策的大力支持。2019年胡副總理重要講話后，環(huán)保、土地、種豬進(jìn)口、信貸、交通運(yùn)輸?shù)雀鞣矫娴南拗拼蠓葴p弱，尤其是在剛剛結(jié)束的環(huán)保風(fēng)暴中建立起來的嚴(yán)格的環(huán)保制度幾乎一夜之間就變得形同虛設(shè)，極大助力了生豬產(chǎn)能的恢復(fù)。
二是快速建立檢測體系。以中國散養(yǎng)戶為主體的養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，想要短期內(nèi)大幅提升行業(yè)的疫病防控能力幾乎是不可能的，因此盡可能的阻止疫病的大范圍傳播就成為重中之重。農(nóng)業(yè)部根據(jù)中國實(shí)際國情，制定了以大區(qū)制為核心的分區(qū)防控體系，而非瘟病毒檢測體系就成為落實(shí)這套防控體系的核心。非瘟疫情爆發(fā)初期，國內(nèi)缺乏非瘟專用檢測儀器尤其是檢測試劑的生產(chǎn)能力，有關(guān)部門還是盡力協(xié)調(diào)，在2018年年底前在各省建設(shè)了非瘟檢測實(shí)驗(yàn)室，并依托國內(nèi)強(qiáng)大的制造能力，在2019年年底前實(shí)現(xiàn)了非瘟檢測實(shí)驗(yàn)室縣級全覆蓋。同時，各大生豬養(yǎng)殖企業(yè)、屠宰企業(yè)和食品檢測機(jī)構(gòu)也都在短時間內(nèi)建立起來非瘟檢測能力。正是依托這套全國基本全覆蓋的檢測體系，有關(guān)部門基本阻止了染疫生豬和生豬產(chǎn)品的跨區(qū)運(yùn)輸，基本杜絕了疫病再次在全國范圍內(nèi)傳播的可能性。從2019年四季度開始，我國非瘟疫情雖然仍頻繁發(fā)生，但再也沒有大規(guī)模同時爆發(fā)過，為生豬產(chǎn)能的恢復(fù)奠定了堅實(shí)的基礎(chǔ)。
三是多種手段恢復(fù)能繁母豬。
(Ⅰ)進(jìn)口種豬。在國內(nèi)種豬產(chǎn)能嚴(yán)重受損的情況下，進(jìn)口種豬成為重要的補(bǔ)充途徑。為了盡快恢復(fù)產(chǎn)能，海關(guān)和農(nóng)業(yè)部門也大幅簡化了進(jìn)口流程，縮短了進(jìn)口種豬所需的時間。2020年我國進(jìn)口種豬超過3萬頭，創(chuàng)下歷史新高；2021年進(jìn)口種豬超2萬頭，為歷史次高水平。除了大量進(jìn)口原種豬外，部分企業(yè)還直接從國外進(jìn)口父母代能繁母豬，快速補(bǔ)充產(chǎn)能缺口。
(Ⅱ)肥轉(zhuǎn)母。三元雜交體系下，商品代母豬雖然繁殖性能較差，但是在種豬短缺，后備母豬、仔豬價格均處在高位的特殊時間節(jié)點(diǎn)，商品育肥豬作為母豬使用仍然具有較高的經(jīng)濟(jì)價值，尤其是在75公斤后進(jìn)行母性馴化和飼料調(diào)整，能夠在很大程度上縮小三元肥轉(zhuǎn)母豬和二元母豬生殖性能的差異，并且降低二胎綜合征的比例。肥轉(zhuǎn)母在當(dāng)時為產(chǎn)能恢復(fù)做出了巨大的貢獻(xiàn)。
(Ⅲ)二元回交。二元回交豬作為商品豬時，生長速度、瘦肉率等指標(biāo)低于三元商品豬，作為能繁母豬使用時，生殖效率雖然比二元母豬差，但是優(yōu)于三元商品豬作為母豬。部分企業(yè)正是憑借二元回交上的技術(shù)優(yōu)勢，在非瘟疫情后快速擴(kuò)張，并為行業(yè)提供了大量的母豬和仔豬，為行業(yè)產(chǎn)能恢復(fù)做出了巨大貢獻(xiàn)。(Ⅳ)土豬雜交。我國本土豬品種眾多，且多以生殖性能優(yōu)異著稱，尤其是太湖豬作為全世界生殖性能最優(yōu)秀的生豬品種，單胎產(chǎn)仔普遍能達(dá)到20只以上，最高曾經(jīng)達(dá)到過50只。但是本土豬品種普遍存在生長速度慢、飼料轉(zhuǎn)化率、肉收率低等問題，這些問題也是我國本土豬品種被外三元體系逐漸替代的主要原因。非瘟疫情爆發(fā)后，本土豬優(yōu)異的生殖性能的經(jīng)濟(jì)性凸顯，很多養(yǎng)殖場戶用本土豬作為母本與杜洛克進(jìn)行雜交來提升其生長性能，有些養(yǎng)殖企業(yè)還是用本土母豬尤其是太湖豬與長白雜交后作為母本再與杜洛克進(jìn)行交配，進(jìn)一步提升生長性能。
上述這些措施體現(xiàn)出了我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)的獨(dú)特只會，為我國在遭受非瘟疫情產(chǎn)能遭受巨大損失后的產(chǎn)能迅速恢復(fù)做出了巨大的貢獻(xiàn)。
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