生豬市場追蹤：標(biāo)肥價差（2026年2月9日）
發(fā)布時間：2026-02-10 17:02來源：一凡帝諾維奇
近日，河南散戶110公斤左右的標(biāo)豬跌破12元/公斤，但與此同時，體重超過350斤的大肥豬卻持續(xù)上漲，部分農(nóng)村宴請采購的大肥豬已經(jīng)超過16元/公斤。早在去年5月我國有關(guān)部門開啟生豬養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)能調(diào)控，限制頭部企業(yè)的出欄均重的時候，很多人就認(rèn)識到春節(jié)前可能出現(xiàn)大肥缺口，標(biāo)肥價差可能較大。尤其是國慶后生豬價格大幅下跌，還是有一些養(yǎng)殖戶購買標(biāo)豬進(jìn)行二次育肥，散養(yǎng)戶和小規(guī)模養(yǎng)殖場壓欄積極性也較高，意圖在春節(jié)前銷售大豬。但最終在春節(jié)前仍然形成如此懸殊的標(biāo)肥價差，原因有以下幾個方面。但是由于最近幾年生豬行情較為復(fù)雜，二次育肥戶在前幾年大多未賺到錢，從2024年下半年開始陸續(xù)轉(zhuǎn)為代養(yǎng)戶或?qū)I(yè)育肥戶，因此2025年國慶節(jié)后入場二育的規(guī)模較小，遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法與2022年的高峰時期相比。二育群體未能有效補(bǔ)充春節(jié)前的大肥豬供應(yīng)。二是散養(yǎng)戶和中小規(guī)模場的持續(xù)拋售。2025年下半年開始，由于生豬價格持續(xù)不及預(yù)期，散養(yǎng)戶和中小規(guī)模場持續(xù)拋售，四季度拋售幅度較大，統(tǒng)計(jì)局存欄數(shù)據(jù)四季度末存欄量低于三季度末，而正常情況下四季度存欄量應(yīng)是環(huán)比增加。由于過去幾年生豬價格多在冬至后下跌，2025年冬至前出現(xiàn)集中拋售，減少了春節(jié)前的肥豬供應(yīng)。去年年底至今全國范圍內(nèi)感染率較高，但病毒毒性較弱，拔牙成功率較高，因此未出現(xiàn)大規(guī)模的集中損失。但是長期大范圍的拔牙操作仍然導(dǎo)致大體重豬的存欄持續(xù)減少。近些年南方降溫較晚，腌臘開始較晚，與北方的大肥消費(fèi)旺季重合，導(dǎo)致大肥的供需矛盾更為集中。今年國家多部門出臺強(qiáng)力政策，保障農(nóng)民工工資和多項(xiàng)補(bǔ)貼在春節(jié)前落實(shí)，基層收入有一定保障，基層豬肉消費(fèi)回暖。總之，標(biāo)肥價差的擴(kuò)大是標(biāo)豬供應(yīng)充足、肥豬供應(yīng)不足和肥豬需求提升共同作用的結(jié)果。
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