近日，以“科技賦能、‘三食’貫通”為主題的中原食品實驗室2026年度科學(xué)家大會在漯河盛大召開。來自食品領(lǐng)域的十余位院士，科學(xué)家、企業(yè)家代表和省直單位、高校、科研院所負(fù)責(zé)人等三百余人齊聚漯河，共襄行業(yè)盛會。雙匯發(fā)展總裁馬相杰代表企業(yè)出席本次大會，現(xiàn)場接受“中原食品實驗室特聘研究員”聘書。
馬相杰在發(fā)言中指出，中原食品實驗室落戶漯河，為雙匯深化科技創(chuàng)新搭建了一個得天獨(dú)厚且更為廣闊的發(fā)展平臺。從實驗室的謀篇布局到揭牌運(yùn)營，雙匯不僅是積極的參與者，更是實實在在的受益者。兩年多來，雙方秉持協(xié)同發(fā)展的合作理念，雙向奔赴、同頻共振，構(gòu)建起了全方位、多層次的合作格局。
作為漯河市食品產(chǎn)業(yè)的一員，雙匯40年來始終堅守“實業(yè)+科技”的發(fā)展戰(zhàn)略。企業(yè)擁有以博士、碩士為核心的300多人研發(fā)團(tuán)隊，建設(shè)了23個產(chǎn)品研發(fā)實驗室、7個中試基地，并配備了國際先進(jìn)的研發(fā)設(shè)備，全力打造高端研發(fā)平臺。同時，雙匯引進(jìn)5000多臺套世界一流裝備，將世界肉類前沿的腌制技術(shù)、乳化技術(shù)、冷分割技術(shù)、保鮮技術(shù)應(yīng)用于中國肉類工業(yè)，以科技創(chuàng)新引領(lǐng)行業(yè)升級，充分彰顯了龍頭企業(yè)的擔(dān)當(dāng)。
中原食品實驗室在雙匯第三工業(yè)園設(shè)立了“成果轉(zhuǎn)化基地”，依托雙匯成熟的工業(yè)化生產(chǎn)條件，積極推動科研成果快速轉(zhuǎn)化落地。而雙匯也在中原食品實驗室新科研大樓設(shè)立了“協(xié)同創(chuàng)新中心”，重點圍繞功能性食品、食藥同源產(chǎn)品等前沿領(lǐng)域與實驗室開展聯(lián)合攻關(guān)。此外，雙方還在國家科研項目申報、科技獎勵評選、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制訂等多個方面開展了形式多樣的緊密合作。通過資源共享、優(yōu)勢互補(bǔ)，為雙方的發(fā)展注入了源源不斷的創(chuàng)新活力。
中原食品實驗室分別與雙匯發(fā)展等5家單位簽署“河南省科技產(chǎn)業(yè)基金聯(lián)合研發(fā)項目”
展望未來，雙匯將繼續(xù)堅持“實業(yè)+科技”戰(zhàn)略，與中原食品實驗室攜手共進(jìn)，與各位頂尖科學(xué)家緊密合作，聚焦乳酸鏈球菌素發(fā)酵技術(shù)、角蛋白新資源食品開發(fā)、豬油營養(yǎng)價值提升等重點科研領(lǐng)域，持續(xù)深化協(xié)同創(chuàng)新，加速科技成果轉(zhuǎn)化。以科技創(chuàng)新賦能產(chǎn)業(yè)升級，以產(chǎn)業(yè)升級助推科技創(chuàng)新，共同推動中國肉類產(chǎn)業(yè)邁向更高質(zhì)量、更高水平的發(fā)展新階段。
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