此前，有著職業(yè)打假人之稱的王海，將炮口對(duì)準(zhǔn)了胖東來(lái)，稱胖東來(lái)售賣的十多種雞蛋，都被檢出了一種人工色素即角黃素，隨即指控胖東來(lái)這些雞蛋都是染色蛋。
4月5日，胖東來(lái)發(fā)布《關(guān)于“王海測(cè)評(píng)”發(fā)布胖東來(lái)銷售鮮雞蛋檢出角黃素的詳細(xì)情況說(shuō)明》。本次胖東來(lái)發(fā)布了長(zhǎng)達(dá)97頁(yè)、150份涉及正大、德青源、野跡鳴、黃天鵝等多款雞蛋檢測(cè)報(bào)告，其中備受關(guān)注的黃天鵝雞蛋的檢測(cè)結(jié)果顯示，所有指標(biāo)全部符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，公眾關(guān)切的角黃素項(xiàng)目未檢出。
本次檢測(cè)項(xiàng)目覆蓋重金屬、獸藥殘留、農(nóng)藥殘留、微生物、非法添加物等71項(xiàng)關(guān)鍵指標(biāo)，以及氣味，色澤，雜質(zhì)，組織形態(tài)／性狀，哌嗪等20項(xiàng)，嚴(yán)格依據(jù)多項(xiàng)國(guó)家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)開展檢測(cè)。黃天鵝雞蛋檢測(cè)結(jié)果全部符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。針對(duì)此前輿論關(guān)注的角黃素問(wèn)題，本次檢測(cè)專門設(shè)置相關(guān)項(xiàng)目，黃天鵝雞蛋的檢測(cè)結(jié)果明確顯示“未檢出”，徹底回應(yīng)了市場(chǎng)關(guān)切。
據(jù)了解，本次檢測(cè)由國(guó)內(nèi)知名檢測(cè)機(jī)構(gòu)華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司（CTI）承擔(dān)，檢測(cè)樣品為胖東來(lái)超市在售的黃天鵝可生食雞蛋。
本次胖東來(lái)的檢測(cè)涵蓋了雞蛋的安全和營(yíng)養(yǎng)的各方面。此前，京東也發(fā)布了黃天鵝的檢測(cè)報(bào)告，報(bào)告顯示未檢出角黃素。永輝超市也稱送檢了自己超市的黃天鵝雞蛋，同樣也未檢出角黃素。
另外，3月25日，黃天鵝已公開浙江長(zhǎng)興、寧夏原州、四川鹽亭三地監(jiān)管部門抽檢及企業(yè)自檢報(bào)告，結(jié)果均顯示產(chǎn)品未檢出角黃素。
此次爭(zhēng)議中，職業(yè)打假人王海此前委托的檢測(cè)機(jī)構(gòu)青島元信檢測(cè)技術(shù)有限公司，于2026年1月被青島市市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)處罰，該機(jī)構(gòu)因違反檢驗(yàn)檢測(cè)規(guī)程、出具數(shù)據(jù)錯(cuò)誤且無(wú)法復(fù)核的不實(shí)報(bào)告，引發(fā)外界對(duì)相關(guān)檢測(cè)公信力的廣泛質(zhì)疑。王海在接受媒體采訪時(shí)表示，這是“普通第三方機(jī)構(gòu)通病”，但堅(jiān)稱結(jié)果準(zhǔn)確。此外，媒體報(bào)道王海微博自我簡(jiǎn)介曾寫著：“以賺錢為手段，以打假為目的。”
胖東來(lái)表示，針對(duì)“王海測(cè)評(píng)”在未向胖東來(lái)核實(shí)、無(wú)官方權(quán)威結(jié)論的前提下，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)發(fā)布視頻，使用“染色蛋”“超限量”等貶義表述，又將雞蛋中檢出角黃素直接等同于人工添加，混淆飼料添加劑標(biāo)準(zhǔn)與食品標(biāo)準(zhǔn)，誤導(dǎo)了大家對(duì)角黃素的認(rèn)知，同時(shí)對(duì)雞蛋廠家品牌聲譽(yù)、行業(yè)市場(chǎng)秩序造成了不良影響。對(duì)于侵權(quán)與虛假不實(shí)信息，胖東來(lái)已進(jìn)行取證，將通過(guò)法律途徑依法維權(quán)。
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