12月份，桓臺縣生豬市場延續(xù)“價(jià)低虧損、旺季不旺”的態(tài)勢，受供需失衡、成本波動及消費(fèi)疲軟等因素影響，生豬價(jià)格持續(xù)低位運(yùn)行，養(yǎng)殖端壓力凸顯。
一、生豬價(jià)格現(xiàn)狀
12月桓臺縣生豬價(jià)格呈小幅震蕩、整體低迷格局。據(jù)12月16日調(diào)查統(tǒng)計(jì)，生豬均價(jià)11.6元/公斤，較月初微降0.1元/公斤，降幅為0.85%。本地15公斤仔豬出欄價(jià)約360元/頭，同比下降26.77%，補(bǔ)欄仔豬基本處于虧損狀態(tài)。截至目前，規(guī)模場自繁自養(yǎng)頭均虧損約120元，外購仔豬育肥虧損達(dá)180元。
二、原因分析
（一）供應(yīng)端壓力持續(xù)加碼
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布，2025年10月末能繁母豬存欄為3990萬頭，環(huán)比下降1.1%，同比下降2.1%，但仍高于基準(zhǔn)線，桓臺本地規(guī)模豬場母豬生產(chǎn)效率提升，抵消了部分存欄下降影響。同時(shí)養(yǎng)殖戶壓欄增重現(xiàn)象突出，140公斤以上大豬出欄占比增加，加上12月規(guī)模豬企集中出欄，進(jìn)一步加劇供應(yīng)過剩，拉低整體豬價(jià)。
（二）需求端旺季效應(yīng)失效
今年暖冬天氣延緩了消費(fèi)用量，居民家庭制作香腸需求減弱。且2026年春節(jié)較晚，消費(fèi)旺季被拉長，需求集中爆發(fā)力度不足。此外，低價(jià)雞肉、穩(wěn)步上漲的牛羊肉擠占市場，進(jìn)一步削弱豬肉消費(fèi)需求。
（三）成本與外部市場雙重影響
盡管12月桓臺玉米價(jià)格穩(wěn)定在2300元/噸、豆粕3150元/噸，飼料成本壓力略有緩解，但生豬價(jià)格低于12.6-13.3元/公斤的養(yǎng)殖成本線，仍難扭轉(zhuǎn)虧損。同時(shí)低價(jià)凍品流通也壓制了本地鮮豬肉價(jià)格回升空間。
三、后期預(yù)測
12月下旬，生豬出欄價(jià)格將在供需博弈中以“穩(wěn)中偏強(qiáng)、小幅震蕩上行”為主基調(diào)，月底價(jià)格區(qū)間預(yù)計(jì)在11.8-12.0 元/公斤，漲幅約3-5%，難以出現(xiàn)大幅上漲。建議養(yǎng)殖場戶把握12月中下旬價(jià)格高點(diǎn)適時(shí)出欄。
四、相關(guān)建議
一是政府層面要完善價(jià)格監(jiān)測機(jī)制，跟蹤外三元、仔豬等核心品類價(jià)格及飼料成本，及時(shí)發(fā)布市場信息。
二是規(guī)模場應(yīng)合理淘汰低產(chǎn)母豬，優(yōu)化種群結(jié)構(gòu)，避開集中出欄高峰，利用元旦備貨窗口有序出欄。中小散戶避免盲目補(bǔ)欄，采用科學(xué)技術(shù)提升育肥效率，降低料肉比。
三是屠宰加工企業(yè)可開發(fā)豬肉預(yù)制菜、真空包裝冷鮮肉等產(chǎn)品，適配餐飲和居家消費(fèi)場景，建立全鏈條追溯體系，提升產(chǎn)品溢價(jià)能力。
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