生豬產品數據（2025年9月） | |||||
農業(yè)農村部、國家發(fā)展改革委、商務部、海關總署、國家統(tǒng)計局聯合發(fā)布。 | |||||
指標分類 | 序號 | 指標 | 數值 | 環(huán)比 | 同比 |
生產 | 1 | 2025年3季度末能繁母豬存欄（萬頭） | 4035（相當于正常保有量的103.5%，產能正常，處于綠色區(qū)域） | -0.2% | -0.7% |
2 | 2025年3季度末生豬存欄（萬頭） | 43680 | 2.9% | 2.3% | |
3 | 2025年前3季度生豬出欄（萬頭） | 52992 | — | 1.8% | |
4 | 2025年9月份生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量（萬頭） | 3584 | 7.0% | 28.5% | |
5 | 2025年1-9月生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量（萬頭） | 28455 | — | 18.7% | |
6 | 2025年前3季度豬肉產量（萬噸） | 4368 | — | 3.0% | |
價格 | 7 | 2025年9月份全國二元母豬銷售價格（元/公斤） | 31.88 | -2.0% | -15.5% |
8 | 2025年9月份全國仔豬價格（元/公斤） | 30.06 | -10.6% | -27.5% | |
9 | 2025年9月份全國生豬出場價格（元/公斤） | 13.78 | -3.2% | -30.0% | |
10 | 2025年9月份全國批發(fā)市場白條豬價格（元/公斤） | 19.57 | -2.5% | -27.0% | |
11 | 2025年9月份36個大中城市批發(fā)市場白條豬價格（元/公斤） | 19.86 | -1.6% | -22.7% | |
12 | 2025年9月份36個大中城市豬肉（精瘦肉）零售價格（元/公斤） | 31.18 | 0.3% | -14.7% | |
13 | 2025年9月份36個大中城市豬肉（后腿肉）零售價格（元/公斤） | 27.58 | -0.6% | -16.5% | |
14 | 2025年9月份縣鄉(xiāng)集貿市場豬肉零售價格（元/公斤） | 24.50 | -1.9% | -22.0% | |
進出口 | 15 | 2025年9月進口豬肉（萬噸） | 8.01 | -2.0% | -22.5% |
16 | 2025年9月進口豬雜碎（萬噸） | 9.76 | 0.5% | -13.5% | |
17 | 2025年9月出口豬肉（萬噸） | 0.41 | 19.7% | 95.8% | |
18 | 2025年9月出口豬雜碎（萬噸） | 0.67 | 0.1% | 29.8% | |
19 | 2025年1-9月累計進口豬肉（萬噸） | 78.79 | — | -1.3% | |
20 | 2025年1-9月累計進口豬雜碎（萬噸） | 90.89 | — | -0.8% | |
21 | 2025年1-9月累計出口豬肉（萬噸） | 2.89 | — | 46.1% | |
22 | 2025年1-9月累計出口豬雜碎（萬噸） | 5.28 | — | 7.7% | |
指標說明： | |||||
1.“能繁母豬存欄”、“生豬存欄”、“生豬出欄”、“豬肉產量”為統(tǒng)計局統(tǒng)計調查監(jiān)測數據，按季度發(fā)布全國及各省相關數據，環(huán)比是與上一個季度相比。2023年開展了主要畜禽監(jiān)測調查樣本轉換，以2023年開展的全國摸底數據為抽樣框，采用單主題與規(guī)模成比例的抽樣方法（PPS），在全國31個省（自治區(qū)、直轄市）調查轄區(qū)內所有大型養(yǎng)殖場（戶）和抽中的中小型養(yǎng)殖場（戶），樣本量約44萬戶。 | |||||
2.按照《生豬產能調控實施方案（2024年修訂）》，全國能繁母豬存欄正常保有量為3900萬頭，能繁母豬存欄量處于正常保有量的92%—105%區(qū)間（含92%和105%兩個臨界值）為綠色區(qū)域，表示產能正常波動；能繁母豬存欄量處于正常保有量的85%—92%或105%—110%區(qū)間（含85%和110%兩個臨界值）為黃色區(qū)域，表示產能大幅波動（減少/增加）；能繁母豬存欄量低于正常保有量的85%或高于正常保有量的110%為紅色區(qū)域，表示產能過度波動（減少/增加）。季度末月份能繁母豬存欄量為國家統(tǒng)計局數據；非季度末月份，以國家統(tǒng)計局季度末數據為基數，根據農業(yè)農村部定點監(jiān)測的能繁母豬存欄月度環(huán)比變化率，推算得出。 | |||||
3.“生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量”為農業(yè)農村部統(tǒng)計調查監(jiān)測數據，覆蓋全國生豬定點屠宰企業(yè)。自2025年7月開始，因統(tǒng)計口徑變化，指標“規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量”調整為“生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量”，同比、環(huán)比變化幅度按照可比口徑計算。 | |||||
4.“全國二元母豬銷售價格”、“生豬出場價格”為國家發(fā)展和改革委員會統(tǒng)計調查監(jiān)測數據，由國家發(fā)展和改革委員會價格監(jiān)測中心依據《全國主要畜禽產品及飼料價格監(jiān)測報告制度》進行價格監(jiān)測、匯總、整理得到。該項監(jiān)測覆蓋全國生豬主產區(qū)，選取當地有一定規(guī)模和管理規(guī)范、具有代表性的生豬養(yǎng)殖場（戶）為采報價定點單位。 | |||||
5.“全國仔豬價格”為農業(yè)農村部統(tǒng)計調查監(jiān)測數據，是全國500個縣域中心集貿市場和采集點固定監(jiān)測數據。 | |||||
6.“全國批發(fā)市場白條豬價格”為農業(yè)農村部統(tǒng)計調查監(jiān)測數據，是全國200個重點農產品批發(fā)市場白條豬批發(fā)價格。 | |||||
7.“36個大中城市批發(fā)市場白條豬價格”、“36個大中城市豬肉（后腿肉）零售價格”為商務部統(tǒng)計調查監(jiān)測數據，監(jiān)測覆蓋36個大中城市有代表性的批發(fā)市場、超市和農貿市場，分別采集白條豬批發(fā)價格、豬后腿肉零售價格。 | |||||
8.“36個大中城市豬肉（精瘦肉）零售價格”為國家發(fā)展和改革委員會統(tǒng)計調查監(jiān)測數據，是36個大中城市有一定代表性的超市和農貿市場豬肉（精瘦肉）平均零售價格。 | |||||
9.“縣鄉(xiāng)集貿市場豬肉零售價格”為農業(yè)農村部統(tǒng)計調查監(jiān)測數據，是全國500個縣域中心集貿市場固定監(jiān)測數據。 | |||||
10.進出口為海關總署統(tǒng)計數據，數據保留兩位小數。 | |||||
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