生豬產(chǎn)品數(shù)據(jù)（2025年10月） | |||||
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家發(fā)展改革委、商務(wù)部、海關(guān)總署、國(guó)家統(tǒng)計(jì)局聯(lián)合發(fā)布 | |||||
指標(biāo)分類 | 序號(hào) | 指標(biāo) | 數(shù)值 | 環(huán)比 | 同比 |
生產(chǎn) | 1 | 2025年10月末能繁母豬存欄（萬頭） | 3990（相當(dāng)于正常保有量的102.3%，產(chǎn)能正常，處于綠色區(qū)域） | -1.1% | -2.1% |
2 | 2025年10月份生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量（萬頭） | 3834 | 7.0% | 26.2% | |
3 | 2025年1-10月生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量（萬頭） | 32289 | — | 19.6% | |
價(jià)格 | 4 | 2025年10月份全國(guó)二元母豬銷售價(jià)格（元/公斤） | 30.21 | -5.2% | -18.0% |
5 | 2025年10月份全國(guó)仔豬價(jià)格（元/公斤） | 25.80 | -14.2% | -29.1% | |
6 | 2025年10月份全國(guó)生豬出場(chǎng)價(jià)格（元/公斤） | 12.27 | -11.0% | -32.4% | |
7 | 2025年10月份全國(guó)批發(fā)市場(chǎng)白條豬價(jià)格（元/公斤） | 18.41 | -5.9% | -26.1% | |
8 | 2025年10月份36個(gè)大中城市批發(fā)市場(chǎng)白條豬價(jià)格（元/公斤） | 18.82 | -5.2% | -22.8% | |
9 | 2025年10月份36個(gè)大中城市豬肉（精瘦肉）零售價(jià)格（元/公斤） | 30.74 | -1.4% | -13.9% | |
10 | 2025年10月份36個(gè)大中城市豬肉（后腿肉）零售價(jià)格（元/公斤） | 27.04 | -2.0% | -15.9% | |
11 | 2025年10月份縣鄉(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng)豬肉零售價(jià)格（元/公斤） | 23.41 | -4.4% | -21.6% | |
進(jìn)出口 | 12 | 2025年10月進(jìn)口豬肉（萬噸） | 7.11 | -11.1% | -21.1% |
13 | 2025年10月進(jìn)口豬雜碎（萬噸） | 8.99 | -7.8% | -9.1% | |
14 | 2025年10月出口豬肉（萬噸） | 0.44 | 6.9% | 97.6% | |
15 | 2025年10月出口豬雜碎（萬噸） | 0.58 | -13.7% | 8.3% | |
16 | 2025年1-10月累計(jì)進(jìn)口豬肉（萬噸） | 85.90 | — | -3.3% | |
17 | 2025年1-10月累計(jì)進(jìn)口豬雜碎（萬噸） | 99.87 | — | -1.6% | |
18 | 2025年1-10月累計(jì)出口豬肉（萬噸） | 3.32 | — | 51.3% | |
19 | 2025年1-10月累計(jì)出口豬雜碎（萬噸） | 5.86 | — | 7.7% | |
指標(biāo)說明： | |||||
1.非季度末月份的能繁母豬存欄量，以國(guó)家統(tǒng)計(jì)局季度末數(shù)據(jù)為基數(shù)，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部定點(diǎn)監(jiān)測(cè)的能繁母豬存欄月度環(huán)比變化率推算得出。按照《生豬產(chǎn)能調(diào)控實(shí)施方案（2024年修訂）》，全國(guó)能繁母豬存欄正常保有量為3900萬頭，能繁母豬存欄量處于正常保有量的92%—105%區(qū)間（含92%和105%兩個(gè)臨界值）為綠色區(qū)域，表示產(chǎn)能正常波動(dòng)；能繁母豬存欄量處于正常保有量的85%—92%或105%—110%區(qū)間（含85%和110%兩個(gè)臨界值）為黃色區(qū)域，表示產(chǎn)能大幅波動(dòng)（減少/增加）；能繁母豬存欄量低于正常保有量的85%或高于正常保有量的110%為紅色區(qū)域，表示產(chǎn)能過度波動(dòng)（減少/增加）。 | |||||
2.“生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量”為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計(jì)調(diào)查監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，覆蓋全國(guó)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)。自2025年7月開始，因統(tǒng)計(jì)口徑變化，指標(biāo)“規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量”調(diào)整為“生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量”，同比、環(huán)比變化幅度按照可比口徑計(jì)算。 | |||||
3.“全國(guó)二元母豬銷售價(jià)格”、“生豬出場(chǎng)價(jià)格"為國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)統(tǒng)計(jì)調(diào)查監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，由國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)價(jià)格監(jiān)測(cè)中心依據(jù)《全國(guó)主要畜禽產(chǎn)品及飼料價(jià)格監(jiān)測(cè)報(bào)告制度》進(jìn)行價(jià)格監(jiān)測(cè)、匯總、整理得到。該項(xiàng)監(jiān)測(cè)覆蓋全國(guó)生豬主產(chǎn)區(qū)，選取當(dāng)?shù)赜幸欢ㄒ?guī)模和管理規(guī)范、具有代表性的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）為采報(bào)價(jià)定點(diǎn)單位。 | |||||
4.“全國(guó)仔豬價(jià)格”為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計(jì)調(diào)查監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，是全國(guó)500個(gè)縣域中心集貿(mào)市場(chǎng)和采集點(diǎn)固定監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)。 | |||||
5.“全國(guó)批發(fā)市場(chǎng)白條豬價(jià)格”為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計(jì)調(diào)查監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，是全國(guó)200個(gè)重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)白條豬批發(fā)價(jià)格。 | |||||
6.“36個(gè)大中城市批發(fā)市場(chǎng)白條豬價(jià)格”、“36個(gè)大中城市豬肉（后腿肉）零售價(jià)格”為商務(wù)部統(tǒng)計(jì)調(diào)查監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，監(jiān)測(cè)覆蓋36個(gè)大中城市有代表性的批發(fā)市場(chǎng)、超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，分別采集白條豬批發(fā)價(jià)格、豬后腿肉零售價(jià)格。 | |||||
7.“36個(gè)大中城市豬肉（精瘦肉）零售價(jià)格”為國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)統(tǒng)計(jì)調(diào)查監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，是36個(gè)大中城市有一定代表性的超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉（精瘦肉）平均零售價(jià)格。 | |||||
8.“縣鄉(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng)豬肉零售價(jià)格”為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計(jì)調(diào)查監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，是全國(guó)500個(gè)縣域中心集貿(mào)市場(chǎng)固定監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)。 | |||||
9.進(jìn)出口為海關(guān)總署統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)保留兩位小數(shù)。 | |||||
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